Certains photographes sont de la race des chasseurs (abondamment décrite) ; Denis Brihat, quant à lui, appartient à la tribu pacifique des cueilleurs. En

philosophe pratique, il a, jeune encore, décidé de cultiver son jardin. En poète de l'image, il a célébré la beauté du monde en taillant un bon nombre de

blasons à la louange des nourritures délectables dont celui-ci nous comble fleurs et fruits, légumes, arbres et quelques spécimens moins domestiques du règne végétal - qui lui a semblé résumer toutes les richesses dont la nature fait, à profusion, le bonheur des hommes. C'est qu'il a vu le monde de son jardin ou, lorsqu'il a parcouru le monde, qu'il fut porté par la rêverie d'un jardinier serein. Sa maîtrise de l'art photographique l'a doté d'un regard par lequel l'essentiel (la lumière, en noir et blanc) s'est constamment approfondi, jusque dans l'enrichissement de ses tirages par des " virages "

métalliques (or, cuivre, sélénium...) dont la cristallisation nous révèle la couleur de la lumière - qui est bien plus que la couleur des choses. Par ce dépouillement, il a atteint à une sobriété qui le

garde de toute mièvrerie et tient à distance l'anecdote potagère. On peut parier que ses images

seraient, pour beaucoup, devenues des icônes s'il n'avait - par une humilité personnelle qui est bien

en rapport avec la noble simplicité des sujets qui l'occupent - lutté contre son statut d'artiste en

revendiquant celui d'homme de métier. Néanmoins, son travail est une œuvre, unique, singulière,

qui dit beaucoup sans le moindre discours. Ce livre - qui la parcourt sans pouvoir rendre tout à fait justice à la splendeur des originaux - en montre avec éclat la stricte nécessité